Maitre Choux to najlepsza i jedyna “ciastkarnia” specjalizująca się w cieście parzonym (choux pastry) na świecie! I tak, dokładnie – znajdziecie ją w Londynie! Te słodkie arcydzieła są na wyciągnięcie Waszej ręki!
Przeoczyłeś poprzednie londyńskie wpisy? Pozostałe z serii wojaży po Londynie przeczytacie klikając {tutaj}.
Maitre Choux
Niewielki lokalik niedaleko ruchliwej stacji metra. Na witrynie grafiki niczym konfetti lub… kolorowa posypka cukrowa. A z witryny przechodniów kuszą one… istne cukiernicze arcydzieła – kolorowe, przykuwające uwagę i powodujące ślinotok eklery.
Każdy z osobna ręcznie robiony i zdobiony – robią wrażenie! Ale nic dziwnego, ponieważ te małe, słodkie cuda tworzone są przez wielokrotnie nagradzanego mistrza cukiernictwa – Joakima Prata. Jeśli ktokolwiek miałby wątpliwości, czy ten mężczyzna zna się na tym, co robi, niech jako potwierdzenie wystarczy fakt, że przed otwarciem Maitre Choux obejmował stanowiska w restauracjach, które łącznie miały 9 gwiazdek Michelin. Dlatego też możecie mieć pewność, że udając się do tego lokalu otrzymacie luksusowy produkt na miarę ekskluzywnych restauracji.
Na moim instagramie na bieżąco wrzucam zdjęcia z pięknego Londynu i przeróżne migawki na InstaStory.
Co Cię zachwyci?
Mimo, że lokal jest niewielki i specjalizuje się praktycznie tylko w jednym rodzaju wypieków, to lista jest całkiem długa:
- To, że te cuda są robione ręcznie przez samego mistrza cukiernictwa;
- ich wygląd! Przepiękne wzory i kolory sprawiają, że eklery wyglądają jak arcydzieło – dekorowane są na przykład jadalnym złotem, świeżymi owocami, kolorowym lukrem, bakaliami, mini bezami i… lista się nie kończy! Nawet mała tabliczka z logiem na środku większości eklerków jest wykonana z czekolady;
- eleganckie wnętrze, gdzie można spokojnie zasiąść i podelektować się słodkościami i pyszną kawą;
- NADZIENIA – każdy eklerek jest odpowiednio “nadziany” – w zależności od wariantu eklerka. Przykładowe to waniliowy krem z malinowym puree, perski krem pistacjowy, słony karmel… i inne;
- oprócz “klasycznych” eklerków możecie również zamówić “choux” i mniejsze “chouxettes” czyli coś na miano ptysia i profiterolka;
- fakt, że eklerki możecie zamówić wcześniej online z odbiorem w sklepie lub dowozem! (dowóz obejmuje tylko centrum Londynu);
- wygląd lokalu z zewnątrz – grafika na witrynie wyglądająca jak cukrowa, kolorowa posypka i cały asortyment kolorowych eklerków za szybą;
- sezonowe eklery na różne okazje – przy okazji zbliżających się walentynek możecie zakupić eklerka na przykład z napisem “I Love You”;
- możliwość zakupienia “Choux Box” przy okazji różnych świąt i wydarzeń – obecnie możecie zakupić pudełko walentynkowe – pudło świeżych kwiatów,a po środku osadzone opakowanie 4 eklerków. To już jest towar “luksusowy”, bo cena jest zawrotna – taka słodka niespodzianka, to koszt aż 125 funtów;
- przemiła obsługa, która w razie wątpliwości chętnie doradza i opowiada szczegółowo o wyrobach.
Za ile?
Standardowo cena eklerka waha się między 5 a 6 funtów. Za tą samą cenę, bo między 4,50 a 5,50 funtów możecie zamówić zestaw – kawa lub gorąca czekolada i 5 sztuk Chouquettes – profiterolków.
Nawet jeżeli wydaje się dość drogo, to mimo wszystko czasem warto zgrzeszyć.
Pamiętajcie, że w zakładce LONDYN znajdziecie serię wpisów o londyńskich kawiarniach, miejscach do zwiedzania, jedzenia, zgrzeszenia i wiele innych.
Gdzie?
Maitre Choux znajdziecie na South Kensington, pod adresem
15 Harrington Road, London SW7 3ES
Najbliższa stacja metra, to naturalnie – South Kensington – lokal znajduje się dosłownie ulicę obok stacji.
Mapa
Buziaki,
Monika
