Dominique Ansel Bakery

Jak tylko wrzuciłam jakiś czas temu na instagram zdjęcie z deserem w kształcie misia polarnego – w uroczym biało-czerwonym lukrowym szaliczku, dostałam mnóstwo komentarzy rozwodzących się nad jego słodyczą – dosłownie i w przenośni!

Pamiętajcie, by dodać mnie na instagramie – tam w pierwszej kolejności dzielę się zawsze nowymi miejscami i pięknymi migawkami z Londynu.

Dlatego standardowo dzielę się z Wami moim kolejnym odkryciem! To miejsce było jednym z kilku przystanków, jakie tego dnia chcieliśmy odhaczyć, aby w przyjemnym i słodkim stylu pocelebrować – bowiem w dzień naszej wizyty kalendarz pokazywał dokładnie 100 dni do naszego ślubu!

I choć zarówno w Polsce jak i Londynie zima już (mam nadzieję) za nami, to miś w zimowym wydaniu zrobił na Was ogromne wrażenie. Te ciastko to Religieuse – dwie kule z ciasta parzonego – mniejsza ułożona na większej. Zazwyczaj większa, dolna jest wypełniona kremem lub innym nadzieniem.

Przeoczyłeś poprzednie londyńskie wpisy? Pozostałe z serii wojaży po Londynie przeczytacie klikając {tutaj}.

Teraz, gdy sezon zimowy już w końcu mija, zamiast misia możecie wsunąć zajączka. Ale ostrzegam – są mega słodkie!

Ale do rzeczy – co to za miejsce?!

Dominique Ansel, francuski cukiernik, który w ubiegłym roku zdobył tytuł The World’s Best Pastry Chef 2017 – to chyba mówi samo za siebie!

To kolejny lokal, w którym możecie skosztować wyrobów spod ręki mistrza cukiernictwa – poprzedni,
o którym pisałam to Maitre Choux (klik).

Kojarzy ktoś z Was serial “Dwie spłukane dziewczyny” (Two Broke Girls), który leciał zawsze na Comedy Central? Jeśli tak, to być może kojarzycie też odcinek o Cronutach – innowacyjnym wypieku, który stanowi połączenie donuta i croissanta. To właśnie Dominique Ansel jest jego twórcą! Swoją pierwszą piekarnię otworzył w Nowym Jorku i ten kultowy już przysmak pojawił się również w wielu innych produkcjach telewizyjnych.

I właśnie między innymi z tego przysmaku słynie ta piekarnia. Oprócz tego Dominique Ansel zasłynął też z Cookie shots – kieliszków “ulepionych” z masy na czekoladowe ciasteczka z kawałkami czekolady. Kieliszki wypełniane są tahitańskim mlekiem waniliowym!

Jakby tego było mało – popularnym przysmakiem w piekarni jest też mrożone s’mores, czyli wielka opiekana pianka marshmallow na patyku, która w środku nadziana jest waniliowymi lodami z kawałkami czekolady.

Te trzy podpunkty już sprawiają, że ta piekarnia to istna idylla dla łasuchów słodkości.

Co jeszcze Cię zachwyci?

Poza wymienionymi wyżej bezkonkurencyjnymi i wyjątkowymi deserami, to:

Lokal wyróżnia się już z zewnątrz – drzwi wejściowe i większość witryny otoczone są instalacją z pięknych, kolorowych kwiatów, którą widać już z daleka;
na środku lokalu spora, otwarta kuchnia, zza lady przyciągają pięknie wyeksponowane desery i ciastka;
lokal jest bardzo przestronny i ma sporo miejsc siedzących, gdzie można w spokoju delektować się przysmakami, ale co najlepsze…:
w piekarni jest wydzielone miejsce na zamknięty ogród, do którego wpada światło słoneczne, jest ozdobna kwiatowa ścianka, piękne, wiszące dekoracje, a wieczorem – mini lampki;
marmurowe stoliki – mam chyba do nich słabość!
może się powtarzam, ale lokal założony jest przez mistrza cukiernictwa!
spróbujecie tu deserów, których nie znajdziecie nigdzie indziej, ponieważ Cronut został zarejestrowany jako produkt sprzedawany wyłącznie pod szyldem piekarni Dominique’a Ansela;
co miesiąc możecie spróbować nowego smaku Cronuta;
w lokalu można zakupić książki kucharskie, w których znajdziecie między innymi przepisy na te najsłynniejsze przysmaki;
poza lokalem w Londynie, otwarte są również trzy w Nowym Jorku oraz jeden w Tokyo;
teraz, w okresie świąt Wielkanocnych możecie spróbować deseru podawanego w prawdziwych skorupkach jajek (te małe żółte kurczaczki widoczne na zdjęciach);
niedługo, zgodnie z zapowiedzią na stronie piekarni, oferta ma poszerzyć się o Afternoon Teas;
poza słodkimi wypiekami w lokalu można zjeść oczywiście słone śniadanie, np. zupę lub tost z awokado;
piekarnia położona jest wśród uroczych uliczek Belgravii, które wiosną dosłownie zakwitają – mnóstwo sklepowych witryn pokrytych jest kwiatowymi instalacjami;
istnieje również możliwość zamówienia np. ciast, tart, a nawet tortów ślubnych!

Jak tu się nie skusić?

Ile to kosztuje?

Ceny za ciastka i rogaliki oscylują między 3 a 5 GBP, tarty zjemy za około 7 GBP, a za kawę zapłacimy między 2,60 a 4,20 GBP.

Jeżeli chcielibyście przy okazji zaoszczędzić na innych atrakcjach, jakie oferuje Londyn, by można było sobie pozwolić na takie rarytasy, to przypominam wpisy dotyczące oszczędzania w Wielkiej Brytanii – znajdziecie informacje jak zakupić bilety na większość londyńskich atrakcji za PÓŁ CENY. Wpisy o oszczędzaniu znajdziecie klikając {tutaj}.